莲藕肉丸的做法

做法：

• 1. 材料如图，莲藕洗净去皮。
• 2. 陈皮用温水泡软。
• 3. 莲藕、红萝卜各擦成末，葱、陈皮各切碎末。
• 4. 精肉，剁碎。
• 5. 加入淀粉，五香粉，盐，鸡蛋，酱油搅拌成糊。
• 6. 逐个捏成圆丸子放盘中。
• 7. 整盘放蒸锅中。
• 8. 加盖，蒸5分钟。
• 9. 油锅烧热，放姜片。
• 10. 放蒸半熟的的肉丸。
• 11. 入水烧开，放自制的米酒。
• 12. 中火烧10分钟（中途要给肉丸翻面），揭盖看汤汁快收干时，放盐炒均匀。
• 13. 一定要试试！