用料：
- 高筋粉 270g
- 低筋粉 30g
- 砂糖 40g
- 牛奶 100g
- 淡奶油 80g
- 全蛋液 35g
- 酵母 4g
- 食盐 4g
做法：
- 1. 中种法很简单，而且配方没有黄油，直接所有原料混合进去，一直揉到扩展阶段有很结实的薄膜出现
- 2. 放到温暖的地方发酵到两倍大小
- 3. 排气揉圆之后分割成三等分
- 4. 然后擀成牛舌装的面片
- 5. 两端向中间折一下
- 6. 然后卷起来，收口捏紧
- 7. 放到土司盒子里面，再次进行发酵
- 8. 到八分满的时候放进预热好的烤箱之中，上下火中层，175度45分钟差不多即可~表面上色太深别忘了加锡纸哦！