直接法北海道吐司的做法

• 1.中种法很简单，而且配方没有黄油，直接所有原料混合进去，一直揉到扩展阶段有很结实的薄膜出现

• 2.放到温暖的地方发酵到两倍大小

• 3.排气揉圆之后分割成三等分

• 4.然后擀成牛舌装的面片

• 5.两端向中间折一下

• 6.然后卷起来，收口捏紧

• 7.放到土司盒子里面，再次进行发酵

• 8.到八分满的时候放进预热好的烤箱之中，上下火中层，175度45分钟差不多即可~表面上色太深别忘了加锡纸哦！