用料：
- 马铃薯 500克
做法：
- 1. 原料：土豆约500克
- 2. 工具：两个盆，和一个擦蓉器
- 3. 土豆去皮洗净泡水中防氧化
- 4. 将擦蓉器放盆中，取土豆擦成蓉
- 5. 全部擦完
- 6. 加入清水，没过土豆蓉表面即可
- 7. 用手反复抓洗土豆蓉，洗至清水变成浑浊淀粉水
- 8. 取另一个盆，放上漏筛接住土豆蓉，将淀粉水过滤至盆中
- 9. 土豆蓉倒回原来的盆中，继续加水抓洗，重复刚才的步骤：抓洗--过滤
- 10. 反复数次后，淀粉全部洗出，抓洗后的水也变得清澈，
- 11. 土豆蓉弃之不用，将过滤出的淀粉水静置约半小时
- 12. 静置后淀粉沉入盆底，表层水变清
- 13. 慢慢将表层水倒出，留在盆底的粉浆放在太阳下晒干
- 14. 晒好后，将粉块捏散，淀粉就做好了。。。
- 15. 成品