自制马铃薯淀粉的做法

• 1.原料：土豆约500克

• 2.工具：两个盆，和一个擦蓉器

• 3.土豆去皮洗净泡水中防氧化

• 4.将擦蓉器放盆中，取土豆擦成蓉

• 5.全部擦完

• 6.加入清水，没过土豆蓉表面即可

• 7.用手反复抓洗土豆蓉，洗至清水变成浑浊淀粉水

• 8.取另一个盆，放上漏筛接住土豆蓉，将淀粉水过滤至盆中

• 9.土豆蓉倒回原来的盆中，继续加水抓洗，重复刚才的步骤：抓洗--过滤

• 10.反复数次后，淀粉全部洗出，抓洗后的水也变得清澈，

• 11.土豆蓉弃之不用，将过滤出的淀粉水静置约半小时

• 12.静置后淀粉沉入盆底，表层水变清

• 13.慢慢将表层水倒出，留在盆底的粉浆放在太阳下晒干

• 14.晒好后，将粉块捏散，淀粉就做好了。。。

• 15.成品