三丝杏鲍菇的做法

做法：

• 1. 原料:杏鲍菇、青椒、胡萝卜
• 2. 青椒胡萝卜分别切丝，杏鲍菇撕成丝。
• 3. 切些葱丝备用。
• 4. 炒锅烧热，放底油，放入葱丝爆香。
• 5. 放入胡萝卜丝煸软。
• 6. 放入杏鲍菇煸炒。（可淋入少许清水）
• 7. 煸炒至杏鲍菇变软，加入一大勺蚝油。
• 8. 加入少许食盐。
• 9. 加入一勺白糖提鲜，翻炒均匀。
• 10. 放入青椒丝煸炒。
• 11. 放入青椒稍稍煸炒断生即可。
• 12. 只用了蚝油调味，白糖提鲜，没有用太多的调料，却更能突出杏鲍菇的清香。