用料：
- 白菜 适量
- 粉条 适量
- 猪肉 适量
- 葱花 适量
- 姜米 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 耗油 适量
- 花椒面 适量
小贴士：
肉丸中只放蛋清，不要蛋黄。淀粉的量要适量，少了肉丸发硬，多了肉丸发面
做法：
- 1. 提前两小时用凉水泡好粉条
- 2. 肉剁成肉馅
- 3. 葱花姜米花椒面放进肉馅
- 4. 放入酱油一瓶盖，之后放入一个鸡蛋清，一勺玉米淀粉。搅匀上劲。
- 5. 锅放油烧热，放入葱花爆香，填入四汤匙酱油，再放五小碗水，烧开。左手沾水，右手拿勺将一团肉馅整理成圆形，轻轻放入汤底。
- 6. 陆续放入丸子，中火烧五分钟让丸子定型。这时放入花椒面，盐，酱油调味。
- 7. 放入白菜炖十五分钟。
- 8. 放入泡好的粉条炖十分钟。
- 9. 熟了，汤不多不少
- 10. 上菜楼！
- 11. 糯糯的白菜，Q弹的丸子，有嚼劲的东北粉条，再来碗小米粥，配点咸菜，暖暖的吃上一点。