用料：
- 高筋粉 200克
- 低筋粉 50克
- 即发干酵母 2.5克
- 蜂蜜 30克
- 盐 3克
- 奶粉 10克
- 蛋 25克
- 水 125克
- 黄油 25克
小贴士：
1，卷的时候可以放适量的蜜红豆，我没有就用葡萄干代替了，不过要提前用朗姆酒泡一下
2，烤的时候家里有8寸塔膜更好，没有就找个大小差不多的代替，我用的8寸蛋糕模有点大，不过也烤出来了，哈哈。
3，烤制的温度各家烤箱不同仅供参考。
做法：
- 1. 将黄油以外的所有材料揉至面筋扩展表面光滑，加黄油揉至扩展，进行基础发酵，发酵好的面团中间戳个洞不回缩即可
- 2. 发酵好的面团轻压排气后分成20g一个小面团，分别揉圆醒发15分钟
- 3. 将小面团擀成圆形
- 4. 翻面后四个一组自上而下分开距离摆开，底部放适量的葡萄干（方子是放的蜜红豆）
- 5. 自下而上卷起来
- 6. 用刀从中间切开
- 7. 切面朝下排入涂过油的模具中，方子是用8寸塔膜，我放在8寸蛋糕模中，进行二次发酵
- 8. 发酵好的面包表面刷蛋液，入预热160度下层烤箱20分钟烤至表面金黄即可（我的烤箱只有两次，三层以上的烤箱可以参考180度中层20分钟）