戚风蛋糕的做法

做法：

• 1. 准备好两个无油无水的盘子，蛋清和蛋黄分离。
• 2. 将蛋黄加盐、油、糖30克、奶粉、牛奶拌好。
• 3. 筛入面粉、玉米淀粉搅拌好，备用。
• 4. 将蛋清加糖打成奶油状。
• 5. 打好的蛋清跟面糊混合搅拌，要上下搅拌，不要转圈，以防消泡。
• 6. 把拌好的面糊放入电压力锅，表面放点桂圆肉装饰。按蛋糕键，跳到保温键就可以了。
• 7. 将蛋糕倒扣在盘子里。放凉后装碟。