戚风蛋糕的做法

• 1.准备好两个无油无水的盘子，蛋清和蛋黄分离。

• 2.将蛋黄加盐、油、糖30克、奶粉、牛奶拌好。

• 3.筛入面粉、玉米淀粉搅拌好，备用。

• 4.将蛋清加糖打成奶油状。

• 5.打好的蛋清跟面糊混合搅拌，要上下搅拌，不要转圈，以防消泡。

• 6.把拌好的面糊放入电压力锅，表面放点桂圆肉装饰。按蛋糕键，跳到保温键就可以了。

• 7.将蛋糕倒扣在盘子里。放凉后装碟。