用料：
- 龙利鱼柳 适量
- 胡萝卜 适量
- 青笋 适量
- 土豆 适量
- 葱末 适量
- 姜末 适量
- 蒜片 适量
- 耗油 适量
- 生抽 适量
- 糖 适量
- 橄榄油 适量
- 芝麻油 适量
做法：
- 1. 龙利鱼柳适量，常温解冻我买的是超市冷冻的，没有刺，肉质久煮不老，非常适合老人小孩吃
- 2. 龙利鱼切丁，土豆、青笋、胡萝卜均切成大小一致的小丁。葱姜切末，蒜切片
- 3. 腌制龙利鱼，加入橄榄油、芝麻油、葱姜末、少量胡椒粉、花椒面、糖、生抽
- 4. 土豆、青笋、胡萝卜放入水中焯到八成熟。注意下水顺序，不好熟的先下锅。青笋最后下。焯好水后漏勺捞出
- 5. 锅烧热，放橄榄油，放入葱姜末及蒜片，加入鱼丁，炒至八成熟，再倒入焯好水的三丁，一起翻炒至需要的软烂程度，加入耗油、糖、生抽调味。出锅装盘即可
- 6. 一看见，妹妹就翻身上桌，抱着吃上啦哈哈
- 7. 哥哥也循味而至