用料：
- 面粉 160克
- 豆渣 135克
- 干酵母 1/2小勺
- 油 少许
小贴士：
若豆渣水分较多则无需加水。若豆渣较干，需根据实际情况酌情加水发酵时间及最后饧发时间根据气温状况而定。
做法：
- 1. 用料
- 2. 将所有材料倒入大碗
- 3. 揉成团
- 4. 放入面包机
- 5. 选择菜单11:IMIX程序，默认时间为20分钟
- 6. 搅拌结束
- 7. 取出面团，揉圆，放入大碗
- 8. 放在温暖处，待面团发酵长大
- 9. 取出，擀成长方形的片
- 10. 表面刷少许油
- 11. 卷起
- 12. 切成均等的5段
- 13. 摆入蒸屉，饧发30-40分钟
- 14. 面团起发
- 15. 冷水上锅，上汽后大火蒸15分钟
- 16. 熟透熄火
- 17. 出锅晾凉