下饭酸甜胡萝卜的做法

做法：

• 1. 胡萝卜，尖椒，淀粉，生姜，葱，醋，生抽，泡椒，糖，盐
• 2. 淀粉，生姜，葱，醋，生抽，糖加点水调成汁
• 3. 加油放胡萝卜炒软，一定要多加点油， 胡萝卜素因属脂溶性物质，故只有在油脂中才能被很好地吸收
• 4. 加盐装盘
• 5. 加油放泡椒炒香，暴出来红油
• 6. 倒入调好的汁煮开
• 7. 倒入炒好的胡萝卜和尖椒翻炒均匀就可以了
• 8. 出锅啦