下饭酸甜胡萝卜的做法

• 1.胡萝卜，尖椒，淀粉，生姜，葱，醋，生抽，泡椒，糖，盐

• 2.淀粉，生姜，葱，醋，生抽，糖加点水调成汁

• 3.加油放胡萝卜炒软，一定要多加点油， 胡萝卜素因属脂溶性物质，故只有在油脂中才能被很好地吸收

• 4.加盐装盘

• 5.加油放泡椒炒香，暴出来红油

• 6.倒入调好的汁煮开

• 7.倒入炒好的胡萝卜和尖椒翻炒均匀就可以了

• 8.出锅啦