酸酸甜甜泡萝卜

酸酸甜甜泡萝卜
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作者:虫工

健康功效

白萝卜:活血化瘀
胡萝卜:活血化瘀
冰糖:和胃、健脾、润肺止咳

酸酸甜甜泡萝卜的做法

  • 酸酸甜甜泡萝卜的做法图解1

    1.白萝卜中间切开再切半(1/4分四份)切片底部不切断,5~6片一组。

  • 酸酸甜甜泡萝卜的做法图解2

    2.胡萝卜同样切块

  • 酸酸甜甜泡萝卜的做法图解3

    3.锅中烧水500克加冰糖烧开至冰糖熬化

  • 酸酸甜甜泡萝卜的做法图解4

    4.熬好的冰糖水晾凉

  • 酸酸甜甜泡萝卜的做法图解5

    5.萝卜块放盆中加少许盐用手揉搓出水分

  • 酸酸甜甜泡萝卜的做法图解6

    6.倒掉多余水分放通风处晾干(大概4个小时)

  • 酸酸甜甜泡萝卜的做法图解7

    7.晾凉的冰糖水倒入碗中,加醋,红椒切段加入浸泡。

  • 酸酸甜甜泡萝卜的做法图解8

    8.加入香叶浸泡

  • 酸酸甜甜泡萝卜的做法图解9

    9.晾好的萝卜块表皮干皱

  • 酸酸甜甜泡萝卜的做法图解10

    10.倒入封闭瓶中

  • 酸酸甜甜泡萝卜的做法图解11

    11.倒入浸泡好的糖醋水(糖醋水的量,和萝卜块一平即可)

  • 酸酸甜甜泡萝卜的做法图解12

    12.盖好盖,泡4~5天即可食用。

小贴士

想要口味更浓些可加入花椒大料,葱姜蒜。

本菜谱由虫工上传

酸酸甜甜泡萝卜的家常做法

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