用料：
- 白萝卜 1个
- 胡萝卜 1个
- 冰糖 适量
- 白醋 适量
- 小红椒 6个
- 香叶 3～4片
- 盐 适量
小贴士：
想要口味更浓些可加入花椒大料，葱姜蒜。
做法：
- 1. 白萝卜中间切开再切半（1/4分四份）切片底部不切断，5～6片一组。
- 2. 胡萝卜同样切块
- 3. 锅中烧水500克加冰糖烧开至冰糖熬化
- 4. 熬好的冰糖水晾凉
- 5. 萝卜块放盆中加少许盐用手揉搓出水分
- 6. 倒掉多余水分放通风处晾干（大概4个小时）
- 7. 晾凉的冰糖水倒入碗中，加醋，红椒切段加入浸泡。
- 8. 加入香叶浸泡
- 9. 晾好的萝卜块表皮干皱
- 10. 倒入封闭瓶中
- 11. 倒入浸泡好的糖醋水（糖醋水的量，和萝卜块一平即可）
- 12. 盖好盖，泡4～5天即可食用。