用料：
- 老南瓜 200克
- 葱 适量
- 酱油或者老抽 适量
- 白糖 适量
- 醋 少许
- 耗油（可不放） 少许
小贴士：
这里需要的是老南瓜。
调料不用放盐，因为酱油，或者老抽就会有一点点的咸味的。
做法：
- 1. 把南瓜洗干净，子去掉，然后切成2，3厘米的小块。不喜欢吃皮的可以去掉。
- 2. 在平底锅或者不粘锅都可以，放入少许食用油。
- 3. 把南瓜块放入里面，中火煎制。
- 4. 煎制到两面都是金黄色，这表示南瓜已经熟了哦。
- 5. 在煎制南瓜的过程中，我们可以准备调料，醋一定少放，因为主要是调味，糖和酱油放一些。可以在放点水搅拌。
- 6. 把调好的汤汁放入里面大火炒到都被南瓜吸收就可以了。
- 7. 装入盘中就可以吃了，非常好吃。