
用料:
- 土豆 1个
- 五花肉 200克
- 冻豆腐 1块
- 小白菜 250克
- 粉条 100克
- 丸子 10个
- 油炸豆腐 3片
- 豆角 150克
- 盐 1汤匙
- 老抽 1汤匙
- 蚝油 1汤匙
- 鸡精 1茶匙
- 葱姜蒜片 少许
做法:
- 1. 五花肉切块,葱姜切片
- 2. 土豆切块、豆角切小段
- 3. 小白菜和油炸豆腐片切条
- 4. 冻豆腐切小方块
- 5. 热锅凉油下入五花肉翻炒
- 6. 五花肉炒至全部变色放入葱姜蒜片炒出香味
- 7. 放入土豆块、豆角段、油炸豆腐条炒两分钟
- 8. 放入小白菜炒均匀
- 9. 放入老抽、盐、蚝油炒均匀
- 10. 放入粉条(放在所有食材的最下面)
- 11. 倒入适量的开水(没过食材为准)放入冻豆腐和丸子
- 12. 炖至汤汁变少土豆软稔粉条透明放入鸡精起锅