用料：
- 鲜朝天椒 适量
- 牛肉 适量
- 甜面酱 适量
- 黑白芝麻 适量
- 葱姜蒜 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 白糖 适量
做法：
- 1. 看看原料吧
- 2. 牛肉和葱姜一起剁碎。
- 3. 鲜朝天椒洗净去蒂，切碎。
- 4. 将朝天椒和大蒜放在蒜罐中用蒜锤子捣烂。
- 5. 锅中油烧热，放入牛肉煸炒。
- 6. 牛肉炒干水分，放少许料酒，放入捣烂的辣椒。
- 7. 牛肉炒干水分，放少许料酒，放入捣烂的辣椒。
- 8. 炒出红油，放入甜面酱。
- 9. 等炒出酱香味，放入酱油水白糖熬制。
- 10. 熬好的辣酱，撒上黑白芝麻即可出锅。
- 11. 看看成品吧