用料：
- 桂花鱼 一条
- 葱 适量
- 姜丝 适量
- 蒜 1瓣
- 盐 3克
- 橄榄油 1汤勺
- 蒸鱼豉油 1汤勺
小贴士：
家庭版的简单做法。配料调料都是最简单最平常的。意在保留蒸鱼原有的鲜香。葱姜适量即可。
做法：
- 1. 材料图
- 2. 桂花鱼宰杀后洗干净。在鱼背部肉厚的地方切三刀。
- 3. 鱼身淋盐。
- 4. 用手小心的揉匀
- 5. 鱼肚也塞些葱姜
- 6. 背上放上葱姜。并腌制20分钟左右。
- 7. 蒸锅中热水烧开，鱼放进蒸笼大火蒸10-15分钟。
- 8. 蒜瓣拍碎，也放进瓷碗中。微波炉高火1分半钟。
- 9. 蒸好的鱼闷两分钟。
- 10. 挑去葱姜。
- 11. 滑进鱼盘，并淋上蒸鱼豉油即可上桌。