茨菇红烧肉的做法

做法：

• 1. 五花肉先汆水后洗净
• 2. 锅里入油，中火加热至7成热，倒入五花肉，煸炒至肉有点焦色
• 3. 倒入适量生抽，少量老抽和糖炒至五花肉裹上酱油色
• 4. 加入水至大概没过肉，大火煮开后调小火
• 5. 大概15分钟后加入洗净的茨菇（具体时间自己视情况而定）调大火煮开再次调小火煮至肉熟，然后调味收汁即可。