茨菇红烧肉的做法

• 1.五花肉先汆水后洗净

• 2.锅里入油，中火加热至7成热，倒入五花肉，煸炒至肉有点焦色

• 3.倒入适量生抽，少量老抽和糖炒至五花肉裹上酱油色

• 4.加入水至大概没过肉，大火煮开后调小火

• 5.大概15分钟后加入洗净的茨菇（具体时间自己视情况而定）调大火煮开再次调小火煮至肉熟，然后调味收汁即可。