茨菇烧五花肉

茨菇烧五花肉
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作者:木子屋

健康功效

五花肉:补肾
豆腐干:补血、护齿、保护骨骼
花椒:温中

茨菇烧五花肉的做法

  • 茨菇烧五花肉的做法图解1

    1.茨菇洗干净

  • 茨菇烧五花肉的做法图解2

    2.五花肉洗干净,切块

  • 茨菇烧五花肉的做法图解3

    3.准备六月鲜白酱油、老抽、酒

  • 茨菇烧五花肉的做法图解4

    4.准备花生油

  • 茨菇烧五花肉的做法图解5

    5.准备八角茴香、花椒

  • 茨菇烧五花肉的做法图解6

    6.豆腐干洗干净,对角切开

  • 茨菇烧五花肉的做法图解7

    7.开油锅,油烧至5至6成烫放入花椒,八角茴香炒香,再倒入五花肉爆炒一下,加料酒炒匀,

  • 茨菇烧五花肉的做法图解8

    8.加老抽,六月鲜白酱油,炒匀

  • 茨菇烧五花肉的做法图解9

    9.开始加水,盐一点点

  • 茨菇烧五花肉的做法图解10

    10.大火烧开,开小火煮

  • 茨菇烧五花肉的做法图解11

    11.煮至6-7成熟,放入茨菇、豆腐干,炒匀,大火烧开,开小火,烧一会后加入糖,咸淡吃准偏淡点,转中火收汁加味精,起锅装盆就ok了!

  • 茨菇烧五花肉的做法图解12

    12.先来一盘茨菇五花肉

  • 茨菇烧五花肉的做法图解13

    13.成品图来一张

小贴士

1.收汁前汤汁偏淡点,收汁后会增加咸度的,
2.糖根据个人喜好加量。
3.烧至6成熟后,翻动手势要轻,以免肉碎掉。

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茨菇烧五花肉的家常做法

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