用料：
- 五花肉 1斤多点
- 豆腐干 数块
- 茨菇 10个左右
- 盐 适量
- 酒 适量
- 老抽 五茶勺
- 六月鲜白酱油 二茶勺
- 味精 适量
- 花椒 数粒
- 八角茴香 一个
- 花生油 适量
- 糖 适量
小贴士：
1.收汁前汤汁偏淡点，收汁后会增加咸度的，
2.糖根据个人喜好加量。
3.烧至6成熟后，翻动手势要轻，以免肉碎掉。
做法：
- 1. 茨菇洗干净
- 2. 五花肉洗干净，切块
- 3. 准备六月鲜白酱油、老抽、酒
- 4. 准备花生油
- 5. 准备八角茴香、花椒
- 6. 豆腐干洗干净，对角切开
- 7. 开油锅，油烧至5至6成烫放入花椒，八角茴香炒香，再倒入五花肉爆炒一下，加料酒炒匀，
- 8. 加老抽，六月鲜白酱油，炒匀
- 9. 开始加水，盐一点点
- 10. 大火烧开，开小火煮
- 11. 煮至6-7成熟，放入茨菇、豆腐干，炒匀，大火烧开，开小火，烧一会后加入糖，咸淡吃准偏淡点，转中火收汁加味精，起锅装盆就ok了！
- 12. 先来一盘茨菇五花肉
- 13. 成品图来一张