五花肉煨茨菇

五花肉煨茨菇
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健康功效

五花肉:滋阴

食材用料

葱,姜 适量
料酒,生抽,老抽 适量
糖,盐,鸡精 适量

五花肉煨茨菇的做法

  • 五花肉煨茨菇的做法图解1

    1.准备好食材。

  • 五花肉煨茨菇的做法图解2

    2.五花肉切大块,加入料酒下水焯一下去除浮沫。

  • 五花肉煨茨菇的做法图解3

    3.茨菇去皮洗净。

  • 五花肉煨茨菇的做法图解4

    4.洗净的茨菇切滚刀块。

  • 五花肉煨茨菇的做法图解5

    5.焯完沫的肉块洗净备用。

  • 五花肉煨茨菇的做法图解6

    6.锅中加油加入生姜,葱段,倒入肉块煸炒。

  • 五花肉煨茨菇的做法图解7

    7.翻炒过后,加入适量的生抽,老抽。

  • 五花肉煨茨菇的做法图解8

    8.继续翻炒,待肉和茨菇均匀染上色后倒入没过,肉的清水,清水可以适当多加一些。盖上锅盖开中火煨肉,煮沸后加适量的糖,盐改中小火继续炖煨二十分钟左右。

  • 五花肉煨茨菇的做法图解9

    9.开锅加入焯过水的茨菇,继续炖煨二十分钟左右。

  • 五花肉煨茨菇的做法图解10

    10.开锅后加入适量鸡精,美味的五花肉煨茨菇就做好了。

  • 五花肉煨茨菇的做法图解11

    11.再来一张。

小贴士

五花肉一定要焯水去浮沫,茨菇也必须焯水去浮沫。煨肉最好是早些做,中午做晚上吃这样就更加入味更好吃。

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五花肉煨茨菇的家常做法

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