五花肉煨茨菇的做法

做法：

• 1. 准备好食材。
• 2. 五花肉切大块，加入料酒下水焯一下去除浮沫。
• 3. 茨菇去皮洗净。
• 4. 洗净的茨菇切滚刀块。
• 5. 焯完沫的肉块洗净备用。
• 6. 锅中加油加入生姜，葱段，倒入肉块煸炒。
• 7. 翻炒过后，加入适量的生抽，老抽。
• 8. 继续翻炒，待肉和茨菇均匀染上色后倒入没过，肉的清水，清水可以适当多加一些。盖上锅盖开中火煨肉，煮沸后加适量的糖，盐改中小火继续炖煨二十分钟左右。
• 9. 开锅加入焯过水的茨菇，继续炖煨二十分钟左右。
• 10. 开锅后加入适量鸡精，美味的五花肉煨茨菇就做好了。
• 11. 再来一张。