用料：
- 萝卜 1500g
- 腊肉 200g
- 粘米粉 800g
- 香菇 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 冰片糖 适量
小贴士：
1、煮萝卜的时候加点糖跟胡椒粉可以去掉萝卜的涩味。
2、萝卜糕蒸的时间长短按萝卜糕厚度。个人认为薄点更好，披萨盘厚度刚好，又不需要蒸太久。
做法：
- 1. 准备材料。
- 2. 腊肉去皮，用温水浸泡一下。
- 3. 腊肉切成小丁，冬菇切碎。
- 4. 萝卜去皮。
- 5. 刨成细丝。
- 6. 腊肉香菇放入锅里炒香。
- 7. 萝卜倒入锅里加一块冰糖一起煮。
- 8. 煮烂后加入胡椒粉，盐。
- 9. 米粉加适量清水搅拌成比较浓稠的糊状。
- 10. 把炒好腊肉倒入萝卜里拌匀。
- 11. 把调好米浆边倒入萝卜糊边搅拌。
- 12. 搅拌成稠稠萝卜糕糊，熄火。
- 13. 披萨盘抹上油，把萝卜糕压实在盘子里。大火蒸半小时。
- 14. 花生炒香去衣用料理机打碎。
- 15. 把花生碎铺在萝卜糕上就OK.