用料：
- 花菜 适量
- 鸡脯肉 适量
- 亨氏番茄酱 适量
- 姜 适量
- 葱 适量
- 料酒 适量
- 玉米淀粉 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
小贴士：
1、焯水后的花菜更容易炒，也脆口。
2、鸡丁粘上淀粉在锅里滑熟，鲜嫩。
做法：
- 1. 准备好食材。
- 2. 切好鸡丁，加入料酒、少许盐、适量玉米淀粉拌匀。
- 3. 把花菜摘小朵洗净。
- 4. 锅里烧开水，焯一下花菜。
- 5. 把番茄皮上划刀，在开水锅里烫一下去皮，切小丁，另备些姜葱末。
- 6. 锅里稍微多加点油，炒香姜葱末。
- 7. 炒熟鸡丁装出。
- 8. 加入番茄炒一下。
- 9. 加入番茄酱炒一下。
- 10. 加入花菜和鸡丁炒匀。
- 11. 加入葱花和少许盐炒匀即可出锅了。
- 12. 装盘。