用料：
- 老干妈豆鼓
- 长豆 200克
- 整个蒜瓣
- 红尖椒
- 盐
- 生抽
- 白糖
- 食用油
小贴士：
1，长豆切成粒状，更容易入味。
2，喜欢更软烂口感的，可以延长炒制时间，并滴入少量的水。
做法：
- 1. 所有食材准备好。
- 2. 蒜瓣剥掉外皮，切成蒜丁。
- 3. 长豆洗净，切成丁。
- 4. 炒锅加热倒油，放蒜丁红尖椒爆香。
- 5. 放长豆下锅翻炒。
- 6. 大约翻炒3分半钟左右，长豆断生变色，加入少量的盐，一勺生抽，一勺半豆鼓，半勺白糖。
- 7. 将所有调味料搅拌均匀，入味后，即可关火装盘。
1，长豆切成粒状，更容易入味。
2，喜欢更软烂口感的，可以延长炒制时间，并滴入少量的水。