用料：
- 绿萝卜 1个
- 新鲜牡蛎 200克
- 面粉 适量
- 盐 适量
- 十三香 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 花生油 4汤匙
小贴士：
1、不要放酱油，连生抽也不要放，酱油除了影响色泽外，还会冲淡牡蛎本身的鲜味；
2、这个馅的饺子煮的时间要不肉馅饺子短；
3、萝卜丝海蛎馅水饺可以包的大点，一是因为是素馅好熟，二是要每个饺子至少要有1-2个牡蛎，小了不好操作；
4、做炸蛎黄尽量买大牡蛎，包饺子尽量要小牡蛎。
做法：
- 1. 原料如图
- 2. 新鲜海蛎子沥干汁水，清理掉残壳碎片；
- 3. 萝卜洗净擦丝；
- 4. 开水煮1分钟左右；
- 5. 过凉用力挤干水分剁碎；
- 6. 将牡蛎、萝卜、葱姜末、十三香以及适量花生油放入同一容器中；
- 7. 拌匀成馅；
- 8. 包饺子的过程省略；
- 9. 开水煮熟即可；