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  • 用料:

  • 低筋粉  170克
  • 黄油  130克
  • 鸡蛋  50克
  • 糖粉  65克
  • 细砂糖  35克
  • 可可粉  30克

小贴士:

曲奇烤制的时间比较短,可可的颜色比较深,不容易看出上色程度,最好守在烤箱旁边,随时观察,以免烤糊

做法:

  • 1. 准备用料
  • 2. 将软化的黄油,细砂糖,糖粉,倒入碗中
  • 3. 用打蛋器打至松发
  • 4. 分2-3次加入鸡蛋
  • 5. 逐次搅打至融合
  • 6. 将可可粉与低筋粉混合
  • 7. 筛入黄油糊中
  • 8. 用橡皮刮刀拌匀
  • 9. 装入裱花袋
  • 10. 在烤盘中挤出花纹
  • 11. 放入预热190度的烤箱,烤约10-15分钟,出炉