用料：
- 韭菜 适量
- 小米辣5个 适量
- 花生米 适量
- 生抽适量 适量
- 鸡精味精 适量
小贴士：
处理花生外皮，用开水，适量加点盐，泡个3分钟左右，挺好剥的。
做法：
- 1. 第一步，烧点开水，能淹没花生米即可，加一点点盐，开始泡花生米。
- 2. 第二步，清洗韭菜小米辣，分别切段、切碎。
- 3. 第三步，三分钟左右，开始剥皮，此时的花生米经过浸泡，已经很好剥了，不过要有点点耐心哦，这样处理了的花生米，感觉就像新鲜的一样，口感很舒服！
- 4. 第四步，把花生米、韭菜段、辣椒碎、鸡精味精适量、生抽适量，拌匀即可！