韭菜:温中行气
1.第一步,烧点开水,能淹没花生米即可,加一点点盐,开始泡花生米。
2.第二步,清洗韭菜小米辣,分别切段、切碎。
3.第三步,三分钟左右,开始剥皮,此时的花生米经过浸泡,已经很好剥了,不过要有点点耐心哦,这样处理了的花生米,感觉就像新鲜的一样,口感很舒服!
4.第四步,把花生米、韭菜段、辣椒碎、鸡精味精适量、生抽适量,拌匀即可!
处理花生外皮,用开水,适量加点盐,泡个3分钟左右,挺好剥的。
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