
用料:
- 娃娃菜 500克
- 粉条 50克
- 干香菇 50克
- 豆腐 60克
- 油 20克
- 枸杞子 12粒
- 水 适量
- 盐 3克
- 糖 适量
- 花椒 10粒
做法:
- 1. 干香菇泡软
- 2. 粉条放在锅里煮软
- 3. 捞出过凉水
- 4. 泡软的香菇切2半
- 5. 葱切段,姜切小片
- 6. 取彩椒1个
- 7. 切四刀后在切成小块
- 8. 将豆腐切成小方块
- 9. 娃娃菜洗净剥开
- 10. 竖切一刀
- 11. 改刀切小块
- 12. 炒锅放在煤气灶上点火
- 13. 倒入油
- 14. 放花椒葱和姜扁出香味
- 15. 下娃娃菜
- 16. 下香菇
- 17. 翻炒
- 18. 下粉条倒入适量水
- 19. 下豆腐块
- 20. 下彩椒块翻炒
- 21. 出锅后装盘,上面点缀枸杞子即可