广东菜心的做法

做法：

• 1. 菜心洗净备用。
• 2. 锅中放入高汤煮沸。
• 3. 放入菜心焯熟捞起沥干水。
• 4. 菜心沥好水摆在盘上。
• 5. 淋上蒸鱼鼓油。
• 6. 大蒜用刀背拍成蒜蓉，放在菜心上面。
• 7. 锅中放油烧至冒烟，淋在菜心上面即可。