广东菜心的做法

• 1.菜心洗净备用。

• 2.锅中放入高汤煮沸。

• 3.放入菜心焯熟捞起沥干水。

• 4.菜心沥好水摆在盘上。

• 5.淋上蒸鱼鼓油。

• 6.大蒜用刀背拍成蒜蓉，放在菜心上面。

• 7.锅中放油烧至冒烟，淋在菜心上面即可。