白灼广东菜心的做法

• 1.菜心摘去老叶，老茎，用清水冲洗干净后浸泡10分钟

• 2.蒜头去皮剁碎备用

• 3.起油锅爆香蒜蓉

• 4.大蒜爆香后连油倒入碗中加生抽2勺耗油1勺拌匀备用

• 5.起锅烧水，待水烧开后放花生油1勺，盐1勺

• 6.先把菜心茎部放进沸水中，待变深绿再把菜心全部放进水中煮1分钟即可

• 7.将焯熟的菜心整齐摆放盘中

• 8.淋上爆香蒜蓉酱汁即可

• 9.一道脆嫩爽口的白灼菜心上桌了