用料：
- 笋干 200克
- 腊肉 200克
- 红尖椒 适量
- 青辣椒 适量
- 洋葱 适量
- 姜 适量
小贴士：
自制的腊肉，忘了拍过程，回来再做补上，可以买大街的腊肉，如果咸，一定要水煮一下，不然菜太咸
做法：
- 1. 买的现成发好的笋干，洗净
- 2. 自己家腌制的腊肉
- 3. 将腊肉上锅蒸10分钟
- 4. 蒸好的腊肉，便于切片
- 5. 分别切成片
- 6. 先将腊肉肥的部分，下过炒出油
- 7. 下洋葱，姜，辣椒
- 8. 接着将腊肉，笋干倒入，煸炒，而后放料酒，少许生抽，腊肉本身是咸的，不要放盐了
- 9. 稍放一点水，炖3分钟，出锅