意大利辣肠虾批萨的做法

做法：

• 1. 酵母粉加入35度左右的温水拌匀，倒入面粉，和面。
• 2. 面和好后饧2个小时左右，夏天气温高，时间可能短些，等到面团发到2倍左右大小，面中间呈蜂窝状就好了。
• 3. 烤盘内铺上锡纸，刷一层橄榄油，备用。
• 4. 发好的面稍揉一下，将面擀成四周稍厚的面饼。放入备好的烤盘。
• 5. 面饼上用叉子扎些眼。防止烤制后面饼拱起。然后在面饼上再刷一层橄榄油。
• 6. 涂上番茄酱。喜欢重口味的可以多涂点。
• 7. 撒上大约70g奶酪。
• 8. 铺一层意大利辣肠。
• 9. 均匀地铺一层虾
• 10. 撒上一点菠萝块，再撒上约70g奶酪。
• 11. 放入预热200度的烤箱中烤10分钟，或看到饼底呈金黄色，取出。再撒上剩下的奶酪，送入烤箱再烤5分钟。