用料：
- 意面 300克
- 胡萝卜 一小段
- 火腿 一段
- 牛肉 100克
- 西红柿 半个
- 洋葱 半个
- 番茄酱 适量
- 黑胡椒粉 少许
- 盐 适量
- 橄榄油 适量
小贴士：
一：煮面条时，水开后先放适量盐和少许橄榄油，以防面条粘连，也更好地入味；
二：要想保持面条的劲道，可以煮8分钟左右，捞起，似乎半生不熟的感觉，根据个人的口感；
三：煮好的面条不建议过凉水，用少许橄榄油拌一下，防粘连；
四：肉酱可以直接放入碗里拌匀，也可以将面条倒入肉酱锅里拌好后起锅。
做法：
- 1. 准备好意面
- 2. 准备好其他辅料
- 3. 锅里水烧开，加入一小勺盐、少许橄榄油，放入意面煮12分钟左右。（个人喜欢软一点的，所以多煮了一会）
- 4. 洋葱、胡萝卜、火腿、西红柿、牛肉都切成小丁
- 5. 牛肉里放入少许生粉抓匀
- 6. 意面捞出沥干水分，倒入少许橄榄油拌匀
- 7. 锅内倒入适量橄榄油，倒入牛肉丁爆香
- 8. 放入洋葱丁和胡萝卜丁继续翻炒
- 9. 放入西红柿丁和火腿丁继续翻炒
- 10. 加入番茄酱、黑胡椒粉、盐，翻炒均匀
- 11. 加入少量开水煮一分钟
- 12. 将肉酱倒在意面上即可
- 13. 也可以将意面倒入锅里拌匀出锅