用料：
- 鸡翅根 500克
- 葱段 适量
- 姜片 适量
- 李锦记红烧汁 4勺
- 盐 少许
- 冰糖 少许
- 料酒 少许
小贴士：
将鸡翅根放入锅中红烧时，最好让烧汁多些，浸没翅根，先开中火，后转小火，可将翅根焖得更透更香。
做法：
- 1. 葱段、姜片切好备用。
- 2. 鸡翅根500克。
- 3. 炒锅烧水，放些料酒，水开后将翅根焯水后洗净。
- 4. 按1：4的比例将李锦记红烧汁加水兑成烧汁。
- 5. 炒锅放油，先小火爆香葱段和姜片。
- 6. 将翅根倒入炒锅，中火将翅根煎至金黄。
- 7. 将翅根倒入炒锅，中火将翅根煎至表皮金黄。
- 8. 倒入勾兑好的烧汁，根据口味，可酌情添加适量盐和少许冰糖。
- 9. 中小火将翅根焖至收汁，即可出锅。可用白芝麻作表面点缀。
- 10. 可将酱香可口的红烧酱汁淋在翅根上，更能入味。