红烧翅根的做法

• 1.葱段、姜片切好备用。

• 2.鸡翅根500克。

• 3.炒锅烧水，放些料酒，水开后将翅根焯水后洗净。

• 4.按1：4的比例将李锦记红烧汁加水兑成烧汁。

• 5.炒锅放油，先小火爆香葱段和姜片。

• 6.将翅根倒入炒锅，中火将翅根煎至金黄。

• 7.将翅根倒入炒锅，中火将翅根煎至表皮金黄。

• 8.倒入勾兑好的烧汁，根据口味，可酌情添加适量盐和少许冰糖。

• 9.中小火将翅根焖至收汁，即可出锅。可用白芝麻作表面点缀。

• 10.可将酱香可口的红烧酱汁淋在翅根上，更能入味。