红烧鸡翅根

红烧鸡翅根
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作者:排骨酱

健康功效

八角:理气、止痛、温阳

食材用料

鸡翅根 10个
少许
生抽 2汤勺
老抽 半汤勺
熟白芝麻 少许

红烧鸡翅根的做法

  • 红烧鸡翅根的做法图解1

    1.鸡翅根、大葱段、香葱、八角、姜洗净,冰糖。

  • 红烧鸡翅根的做法图解2

    2.每个鸡翅根用刀划两刀(好入味),大葱切片、姜切片、切葱花。

  • 红烧鸡翅根的做法图解3

    3.鸡翅根冷水下锅、焯水。

  • 红烧鸡翅根的做法图解4

    4.捞出冲去浮沫控干。

  • 红烧鸡翅根的做法图解5

    5.锅里放适量油,加入冰糖熬出糖色。

  • 红烧鸡翅根的做法图解6

    6.倒入鸡翅根、大葱片、姜片翻炒。

  • 红烧鸡翅根的做法图解7

    7.倒入生抽、老抽、料酒、八角炒匀上色。

  • 红烧鸡翅根的做法图解8

    8.加适量水烧沸腾,再转小火烧20分钟。

  • 红烧鸡翅根的做法图解9

    9.加少许盐、再大火收汁。

  • 红烧鸡翅根的做法图解10

    10.盛入盘中、撒少许熟白芝麻、葱花。

  • 红烧鸡翅根的做法图解11

    11.即食。

小贴士

鸡翅根刀口尽量划浅一些,做出来的成品比较完整。(盘子里的生菜随个人添*)。

本菜谱由排骨酱上传

红烧鸡翅根的家常做法

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