无敌酱鸡胗的做法

做法：

• 1. 先洗去血水，放冷水里面煮开2分钟后捞出，用水洗净备用
• 2. 葱、白糖、白酒、姜片、树椒、八角、花椒、肉桂、大枣、陈皮
• 3. 由于没有老汤，我放的是半锅清水放入生抽一大勺、老抽大半勺。依次放入调料，
• 4. 煮半小时可以少加些盐，依个人口味，然后晾凉泡制24小时
• 5. 鸡胗有健脾和胃的作用，营养丰富，常食可防治缺铁性贫血。