无敌酱鸡胗的做法

• 1.先洗去血水，放冷水里面煮开2分钟后捞出，用水洗净备用

• 2.葱、白糖、白酒、姜片、树椒、八角、花椒、肉桂、大枣、陈皮

• 3.由于没有老汤，我放的是半锅清水放入生抽一大勺、老抽大半勺。依次放入调料，

• 4.煮半小时可以少加些盐，依个人口味，然后晾凉泡制24小时

• 5.鸡胗有健脾和胃的作用，营养丰富，常食可防治缺铁性贫血。