杏鲍菇炒肉的做法

做法：

• 1. 杏鲍菇和肉切条，肉焯水（感觉这样会比较感觉）
• 2. 少油，晃动锅子，让锅底沾满油
• 3. 小火（约150度左右）分次少量加水炒
• 4. 杏鲍菇软后，炒到这样放入肉，翻炒一下
• 5. 所有调料加水，倒入锅里（糖比平时炒菜多一点点）
• 6. 大火收汤，关火，加葱花，翻炒一下出锅