用料：
- 小母鸡 1只
- 大花菇 2只
- 姜片 12片
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
小贴士：
一、炖肉汤要隔水慢火炖汤会感觉很清爽；
二、放姜片多少任君选择；
三、炖汤时不要放盐，到喝汤时才适量放一点来调调味，撒少许胡椒粉也挺好的，不喜欢可以不放。
做法：
- 1. 把姜冼净，切成薄片，放在炖盅底；
- 2. 把内里掏空和里里外外洗净，放三片姜入鸡肚里；
- 3. 花菇切片，与鸡一起放入炖盅里，放大半盅清水，然后隔水慢火炖3小时；
- 4. 到喝汤时才放适量盐和撒少许白胡椒粉，好正嘎。
一、炖肉汤要隔水慢火炖汤会感觉很清爽；
二、放姜片多少任君选择；
三、炖汤时不要放盐，到喝汤时才适量放一点来调调味，撒少许胡椒粉也挺好的，不喜欢可以不放。