尖椒炒鸡块的做法

做法：

• 1. 准备好材料。
• 2. 鸡腿洗净，去骨。
• 3. 把肉切成小块，加入料酒、黑胡椒粉、盐，用手抓均匀。
• 4. 再加入淀粉和鸡蛋抓匀,腌20分钟.
• 5. 尖椒洗净,切块,备用。
• 6. 热锅倒油，烧制五六成热时，把腌好的鸡块，倒入锅内炸制。
• 7. 炸制鸡肉发黄时捞出，备用。
• 8. 把锅里多余的油到出，把尖椒倒入锅内炒至断生。
• 9. 加入鸡块，加入鸡精，翻炒均匀。
• 10. 出锅，上桌。