尖椒炒鸡块的做法

• 1.准备好材料。

• 2.鸡腿洗净，去骨。

• 3.把肉切成小块，加入料酒、黑胡椒粉、盐，用手抓均匀。

• 4.再加入淀粉和鸡蛋抓匀,腌20分钟.

• 5.尖椒洗净,切块,备用。

• 6.热锅倒油，烧制五六成热时，把腌好的鸡块，倒入锅内炸制。

• 7.炸制鸡肉发黄时捞出，备用。

• 8.把锅里多余的油到出，把尖椒倒入锅内炒至断生。

• 9.加入鸡块，加入鸡精，翻炒均匀。

• 10.出锅，上桌。