用料：
- 馄饨皮 适量
- 猪前腿肉 适量
- 虾仁 适量
- 青菜 适量
- 香菇 适量
- 胡萝卜 适量
- 黑木耳 适量
- 植物油 适量
- 香葱 适量
- 胡椒粉 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 香油 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
调味料要一次性放在肉馅里，搅拌上劲，最后和其它配料拌匀即可，这样青菜就不会出水，吃起来鲜嫩多汁
做法：
- 1. 香菇洗净泡发，切碎
- 2. 干虾仁加少许料酒蒸熟，切碎
- 3. 黑木耳洗净泡软，切碎
- 4. 青菜洗净，开水加几滴植物油，盐少许将青菜焯水，过凉，切碎，轻轻滤干
- 5. 猪前腿肉剁细，加料酒，香葱末，生姜末，胡椒粉，盐，老抽，生抽，鸡精拌匀，调料要一次性放足，朝一个方向拌至有粘性
- 6. 炒锅加热倒入植物油，倒入香菇末炒香
- 7. 加入切碎的胡萝卜
- 8. 切好的黑木耳
- 9. 切碎的虾仁，关火
- 10. 加稍微挤干水的青菜粒，加香油拌匀
- 11. 和猪肉馅拌匀
- 12. 拌好的馄饨馅
- 13. 准备好的馄饨皮
- 14. 将适量馅置于横放的馄饨皮中央，包成大馄饨形状，横着包每口都可以吃的到馅
- 15. 包好的馄饨，够3个人饱餐一顿了
- 16. 煮好的大馄饨，可以乘载鸡汤里，撒上葱花，可以开吃了
- 17. 也可以捞起装盘，蘸喜欢的调料吃，一样好吃
- 18. 排的很整齐吧，再来一张